Pack de ostras + vinos
Ostras 100% naturales, elaboradas y criadas durante más de 3 años cada una de ellas (necesitan esos años para alcanzar su talla 3).
Criadas en aguas del atlántico, con CALIFICACIÓN A, por la pureza de las aguas.
A pesar de su aspecto pedregoso, su sabor es fino y puro.
Nuestra filosofía: Desde el EQUIPO DE CAZA OSTRAS queríamos acercar una tapa lo suficientemente significativa para que UNA OSTRA no nos supiera a poco….
Por eso surgió el Pack de 3 ostras más un vino, cuando las tres ostras son el número perfecto para acompañar a nuestros maravillosos vinos.
Ostras gratinadas
En nuestro país no es un producto muy conocido, salvo en algunos restaurantes gastronómicos de relevancia nacional.
Nuestras salsas son todas caseras, la mayor parte han sido elaboradas por nuestra Chef Sylvie, según con las informaciones con las que contamos, podría ser que fuéramos uno de los primeros bares a nivel nacional con tanta variedad de salsas, y que hace ostras gratinadas.
La receta que más está sorprendiendo es la Ostra gratinada elaborada con un producto típicamente aragonés, de maravillosas cualidades: Borraja con Parmesano.
En las ostras gratinadas encontrarán una variedad de sabores que sorprenderán a sus sentidos.
Nuestra recomendación es que sean valoradas como una tapa más, les gusten o no las ostras crudas, esta Tapa se merece su propio protagonismo en El CAZA OSTRAS.
Foie mi-cuit casero
Junto con las ostras naturales es uno de los productos más demandados.
Habitualmente nos lo solemos encontrar en otros bares con otro formato, y con otros tipos de Foie, o de recetas.
En este caso hemos querido hacer nuestro propio Foie, materia prima 100% francesa, y la elaboración para la obtención del Foie mi-cuit, es completamente artesanal y casero cocinado por Sylvie.
Si tienen la ocasión, pruébenlo y denos su opinión.
Degustación quesos franceses
Estos quesos han sido seleccionados entre una grande variedad, muchos de ellos no son fáciles de encontrar en nuestro país. Hemos querido acercar los que considerábamos más significativos y de diferentes partes de Francia.
Si lo desea puede preguntarnos a cerca de sus procedencias y sus historias, cada uno de estos quesos tiene su personalidad propia.
Quizá más adelante se vayan rotando e introduciendo nuevos según la selección que nos demanden nuestros clientes.
Queso viejo de oveja
En este caso, fue casi por unanimidad la selección de este tipo de queso, es uno de los más conocidos en nuestro país.
Además de otros embutidos hemos querido tener una selección de nuestros productos españoles. Consideramos muy importante poder proporcionar una cultura significativa de las tapas tanto nacionales como internacionales. Este queso puede ser degustado por todo tipo de paladares y no pasar en absoluto desapercibido.
Nos quedamos sin duda con los sabores y aromas de este “ Queso viejo de Oveja”.
Embutidos ibéricos
Una de las filosofías que hemos tratado de tener en CAZA OSTRAS, es la de mantener nuestra propia personalidad, y siempre hemos querido introducir tanto productos de importante relevancia franceses como españoles en nuestra carta.
Estos son sin duda unos de los productos más significativos de nuestro país. Estos ibéricos están sorprendiendo a todos aquellos que los prueban. Esto es así, porque durante un tiempo estuvimos visitando diferentes productores que tuvieran unos ibéricos que nos llamaran la atención.
El equipo de CAZA OSTRAS, tras varios viajes descubrió un productor en Guijuelo con unos productos de reconocimiento internacional y de medallas. De los que destacamos.
- El chorizo.
- El salchichón
- El lomo
- La paleta Ibérica etiqueta roja.
Aún siendo un producto de enorme calidad, hemos realizado gestiones para que las medias tablas como las tablas, estén al alcance de todos los bolsillos.
En fechas señaladas si lo desean, pueden adquirir en CAZA Ostras una Paleta completa.
Nuestros vinos
CAZA OSTRAS, para tratarse de un Bar de pequeñas dimensiones… contamos con una importante selección de vinos.
BLANCOS
ROSADOS Y TINTOS
Ninguno de ellos seleccionados al AZAR, todos y cada uno de ellos se encuentran en nuestras vitrinas por algún motivo, frente a muchas otras opciones que se nos plantearon estos son los que EL EQUIPO CAZA OSTRAS, seleccionó según cualidad, según los gustos, según los productos y según sus procedencias…
El 35 % de los vinos con los que trabajamos son Aragoneses de las diferentes bodegas: (Bodegas de Borja, de Cariñena del Somontano y de Calatayud).
Otro 35% son vinos franceses. Casi todos de ellos con medallas de concursos, y típicamente utilizados para el consumo de los productos con los que trabajamos.
Y por último el 30% son variedades Españolas de relevancia nacional e internacional.
Pídanos una tapa!!! Díganos sus gustos Y le recomendaremos su vino!!
Por último y no menos importantes.
En CAZA OSTRAS, podrá encontrar:
- CAVA y CHAMPANGE de gran calidad.
- Una selección de los licores y aperitivos más significativos en España y en Francia.
- En relación a Cerveza, no íbamos a ser menos… AMBAR. Era nuestra elección “LA CERVEZA DE NUESTRA CIUDAD”. (También contamos con cerveza sin gluten)
CONTACTO
Teléfono: +34 976 922 848
Dirección: C/ Diego Dormer, 6 . 50001 – Zaragoza
Mail: cazaostras@cazaostras.com
COMENTARIOS CLIENTES:
- «Las mejores ostras de Zaragoza y a un precio incomparable. Con el Muscadet (vino blanco francés) están para no salir del bar *****.
- «Des Tapas d’une finesse qui ressemble à Zaragoza !!! Vite aller goûter leurs délicieux mets ….»
- «C’est caza , c’est cosy tambien. ..»
“En CAZA OSTRAS encontrará una importante variedad de productos de alta calidad tanto Españoles como Franceses, mezclando productos distintivos de ambas culturas”